严肃查处，保障食品安全

一则烧烤店泔水桶捞出肉串再烤的视频在网络上引发热议，对此，相关部门高度重视，迅速展开调查，本文将带您了解官方对此事件的回应,以及如何保障食品安全。

事件回顾

据网友爆料，某烧烤店工作人员在泔水桶中捞出肉串，经过简单清洗后再次进行烧烤，这一行为引发了广大消费者的担忧,食品安全问题再次成为热议话题。

官方回应

针对此事，当地市场监督管理局迅速介入调查，经调查核实，该烧烤店确实存在泔水桶捞出肉串再烤的行为，对此,相关部门表示：

1. 严肃查处：对涉事烧烤店进行立案调查，依法依规进行处罚,确保食品安全。

2. 保障消费者权益：要求涉事烧烤店立即停止违法行为，对已售出的食品进行召回,并赔偿消费者损失。

3. 加强监管：加大食品安全监管力度，对餐饮行业进行全面排查,确保食品安全。

4. 提高行业自律：呼吁餐饮行业加强自律，严格遵守食品安全法规,切实保障消费者权益。

如何保障食品安全

1. 加强法律法规建设：完善食品安全法律法规，明确餐饮行业食品安全责任,加大对违法行为的处罚力度。

2. 强化监管力度：加大对餐饮行业的监管力度，对违法行为进行严厉打击,确保食品安全。

3. 提高行业自律：引导餐饮行业加强自律，树立诚信经营理念,自觉遵守食品安全法规。

4. 加强宣传教育：通过多种渠道开展食品安全宣传教育，提高消费者食品安全意识,引导消费者理性消费。

5. 建立食品安全追溯体系：推动餐饮行业建立食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯、去向可查证。

烧烤店泔水桶捞出肉串再烤事件再次敲响了食品安全警钟，相关部门已对此事进行严肃查处，并采取措施保障食品安全，我们也要提高自身食品安全意识，共同维护食品安全，相信在全社会共同努力下,食品安全问题将得到有效解决。